“一粥一飯，當思來之不易。”為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，著力解決食品浪費行為，11月14日，江西省市場監管局發出通知，決定自即日起至12月中旬在全省開展反餐飲浪費專項整治。

　　“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”節約糧食、反對浪費是中華民族的傳統美德，也是每個公民應該遵守的基本行為準則。此次江西在全省開展反餐飲浪費專項整治，旨在進一步增強糧食安全憂患意識，持續營造浪費可恥、節約為榮的濃厚社會氛圍，不斷推動糧食節儉成為新“食尚”。

　　珍惜“盤中餐”，端穩“中國飯碗”。俗話說，手中有糧、心中不慌。解決好14億人口的吃飯問題，始終是我們黨治國理政的“頭等大事”。當前，面對百年變局和世紀疫情相互交織，加之氣象災害、局部沖突等因素，糧食安全不僅關系到社會穩定和國家長治久安，更關系到人民群眾的基本生活，其重要性不言而喻。從現實來看，我國人口眾多、土地資源相對不足是我國的基本國情，保障糧食安全在任何時候都不能松勁。盡管近年來我國大力倡導“光盤行動”，推動節約糧食，但“舌尖上的浪費”依然存在。數據顯示，我國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一。所以說，節約糧食、杜絕浪費“永遠在路上”，任何時候應當成為永久的習慣和風氣。對此，我們每個公民都要樹牢愛糧、節糧的新觀念，踐行“光盤行動”，養成節約習慣，堅決向餐飲浪費行為“說不”。比如，適量定餐、避免剩餐、減少浪費，能吃多少盛多少，剩飯剩菜要打包。總之，從現在做起，從自身做起，珍惜“盤中餐”，讓節糧減損成為自覺行動，真正做到內化于心、外化于行。

　　良法“促善治”，節約“中國糧食”。從現實來看，厲行節約、反對浪費僅僅靠人們的道德自覺遠遠不夠，還必須要有法律的“剛性約束”。《中華人民共和國反食品浪費法》自2021年4月施行以來，對推動全社會形成濃厚的珍惜糧食的風尚起到了重要作用。面對一些時有發生的浪費糧食行為，我們還要進一步運用“法治力量”，持續整治浪費行為，為糧食安全保駕護航。此次江西開展的反餐飲浪費專項整治，就精準對焦、靶向施策，出臺了一系列“點對點”的舉措對各種餐飲浪費予以堅決制止。比如，在引導上，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐；在點餐上，摒棄傳統的“套餐方案”，倡導量身定制飯菜，從菜品到菜量都盡量精準；在用餐上，餐飲店要提供不同規格餐具，提醒消費者適量取餐等，這些精準的可操作性的規定和舉措，必將倒逼消費者“按需點菜”，落實“光盤行動”，對于進一步遏制“過度點餐”“過度浪費”行為都將起到重要作用。各地各部門要深入推進此次專項整治，為保障糧食安全，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍提供法治保障。

　　節用裕民，節儉興國。愛糧節糧不是一句口號，更不是一種形式，而應當成為我們每個人的生活態度和共同行動。讓我們爭做愛糧節糧的倡導者、踐行者，杜絕“舌尖上的浪費”，同心守護“中國糧倉”，端牢“中國飯碗”！

　　(何莉)